Guaíba e região têm na região através da empresa Tecnoplanta e na marca de azeite Prosperato o pioneirismo no plantio de oliveiras e na produção de azeite, setor que vem crescendo de forma constante.
Agora, a Fazenda do Bosque também investe na olivicultura e inicia sua própria produção de azeite em Guaíba, tornando-se a primeira agroindústria do município. Após décadas de atraso na olivicultura — incluindo um ambicioso projeto nas décadas passadas em Eldorado do Sul, quando o território ainda pertencia a Guaíba, mas que não teve sucesso — o município finalmente avança no setor. Atualmente, são cerca de 40 hectares de oliveiras plantadas. A nova agroindústria instalada na Fazenda do Bosque terá capacidade para processar 1500 quilos de azeitonas por hora.
Nesta semana, o diretor de Agronegócio da prefeitura, Danky Ovalhe, esteve no local para acompanhar o início das operações.
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